- SPECIAL WEEKS - NOVEMBER & DECEMBER 2005
EXPERIENCE REAL TUSCANY WHILE LEARNING THE ITALIAN LANGUAGE AND CULTURE
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Dans les environs

Itinéraires :: Gastronomie :: Thermes

Villes d’art et culture (Pienza, Sienne, Florence), gastronomie toscane (vin, huile, pâtes et viande) et les centres thermaux plus connus de la Toscane: le touriste qui loge chez nous a tout ça à peu distance.


La structure se trouve dans les alentours de Pienza, sur une ligne de faite qui domine la Vallée d'Orcia. La ferme offre plusieurs opportunités pour ceux qui cherchent un séjour qui joint la paix et la tranquillité avec excursions à villes d’art, églises, musées et paysages inchangés depuis longtemps. Grande importance a encore l’aspect gastronomique du territoire : ici on produit l’huile extra-vierge d’olive, vins comme le « Chianti », le « Nobile » de Montepulciano et le « Brunello » de Montalcino ainsi comme la « bistecca alla fiorentina » (entrecôte de bœuf grillée) ou le fromage « pecorino ».

San GalganoLa position géographique donne la possibilité de réaliser excursions et pèlerinages, aussi d’une seule journée, vers les plus fameuses localités du Centre de l’Italie: San Gimignano, Pisa, Orvieto, Todi, Assisi, les Abbayes de San Galgano, de Sant'Antimo et de Monte Oliveto Maggiore sont seulement des exemples de ce qu’on peut voir. Du point de vue artistique, ce territoire de la Valdichiana a été fortement caractérisé par l’histoire qu’il y a eu. Plusieurs témoignages sont présents partout, localités comme Chianciano, Montepulciano, Pienza, Sarteano, Cetona, Chiusi, Torrita di Siena, Sinalunga, San Casciano dei Bagni, Bagno Vignoni, Bagni San Filippo et Trequanda donnent une idée du panorama de politique du territoire qui a amené cette zone à une individualité historique et linguistique qui est encore présente. C’est ici qu’il y a la « Via Francigena », un parcours qui se déroule long la Vallée d'Arbia et la Vallée d'Orcia, en suivant le tracé de l’actuelle « Cassia ».

Lago di Montepulciano L’environnement de la Vallée d’Orcia présente des paysages doux, ainsi comme le climat : de cette façon il accueille une variété complexe et intéressante des milieux naturels. C’est le lieu idéal pour faire du trekking, randonnées à cheval ou en vélo, en parcourant les rues et les sentiers qui traversent champs où il y a des cyprès et pins séculaires ; on peut admirer le paysage des collines toscanes, où oliviers, vignobles, maquis et forêts s’alternent à champs cultivés. Le paysage des fameuses « crete » de la Vallée d'Orcia, délimité par les ultimes chênes séculaires, est vraiment très suggestif. Le lac de Chiusi, le lac de Montepulciano et le lac Trasimeno offrent aux amants de la pêche, aviron, surf et bird-watching tout ce qu’on peut trouver dans un environnement lacustre. Excursions en bateau offrent spectacles de grande suggestion, soit pour l’amant de la photographie naturaliste, soit pour qui cherche un contact direct avec la réalité sauvage des ces lieux.

La terre des plus fameux vins d’Italie offre la chance de visiter caves et de goûter vins fantastiques ainsi comme le « Chianti », le « Nobile » de Montepulciano, le « Brunello » de Montalcino, le « Vin blanc des Collines toscanes », la « Vernaccia » de San Gimignano, le « Vin Santo » de Montepulciano et l' « Orvieto Classic ».
Pressoirs qui travaillent encore à l’ancienne méthode montreront l’art d’obtenir le connu Huile Extra Vierge d’Olive. Fromageries de la zone de Pienza offrent l’opportunité de voir les techniques de réalisation du fameux fromage « pecorino ». Cette visite (avec dégustation du « pecorino frais ») est une expérience à ne pas perdre, ainsi comme on ne peut pas oublier la savoureuse et fameuse viande « chianina », avec ses caractéristiques particulières.

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Agriturismo Cretaiole di Luciano Moricciani
via S. Gregorio 14 - 53026 Pienza (Siena) Italia
Tel (+39) 0578-748083 - Tel./Fax (+39) 0578-748378
Cell. (+39) 339-6640060 (Carlo)
Cell. (+39) 338-7409245 (Isabella)
(Deutsch, English, Français)
E-mail: info@cretaiole.it

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