Pienza - Val d'Orcia - Siena - Tuscany

Beaucoup d’activités pour votre temps libre : visites guidées dans caves et pressoirs pour goûter le vin et l’huile d’olive, jeux pour les enfants, le potager avec les produits typiques, la vendange et la cueillette des olives, cours de pâte réalisée à main, une petite bibliothèque… nous avons pensé à tout ça pour Vous !

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A Cretaiole on peut faire beaucoup de choses: se relaxer, se détendre et jouir du panorama, peindre, lire, prendre des photos…… ou participer aux activités que nous proposons chaque semaine à nos hôtes..  

Vu le type de vacance choisi, nous pensons que vous désirez quelque chose de spécial, faire des expériences liées au territoire, aux traditions et à la culture locale. Nous avons donc pensé à rendre votre vacance mémorable et vous laisser un souvenir unique et authentique, à garder avec soin dans le livre des Vos souvenirs plus beaux..

 

Visite à l’ancien Ermitage de Pienza (de notre propriété)

C’est notre fleur à la boutonnière, car seulement les hôtes de Cretaiole peuvent visiter ce lieu mystérieux et suggestif. C’est une ancienne tombe étrusque qui a été utilisée comme lieu d’ermitage à partir de la période médiéval jusqu’à 1750 par des moines qui se sont retirés là-bas en méditation et prière

L' Ermitage est creusé dans la pierre arénifère qui est dessous l’église de Sainte Catherine à Pienza et prévoit plusieurs pièces (certaines aussi avec des sculptures rupestres) où les moines vivaient.. Le parcours de la visite (à pieds) commence à Pienza et continue pour la promenade de Sainte Catherine, d’où on jouit d’une charmante vue panoramique sur la Vallée d'Orcia; puis on rejoint l’Ermitage et on continue pour les voisines carrières de pierre arénifère. Arrivés à la « Pieve di Corsignano » (une belle église champêtre de la période romane), on conclut le parcours en remontant le raccourci qui va à Pienza. Le parcours complet dure 1 h et 45 minutes circa.

Horaires: cette visite est réalisée une fois par semaine, de préférence pendant le matin, mais l’horaire précis est communiqué chaque fois.

Notre conseil: ce parcours est vraiment inédit, hors des normaux itinéraires touristiques et nous vous le conseillons fortement. La visite est gratuite et fait partie de notre hospitalité avec vous.

 

Visite et dégustation du vin « Brunello » dans la cave

Un rendez-vous à ne pas perdre pour les amants du vin.

Chez l’« Uccelliera » (entreprise agricole de Sant’Angelo in Colle), dans les alentours de la splendide abbaye romane de Sant’Antimo, on peut visiter cette entreprise de Brunello, très petite mais aussi de grande valeur, avec la guide du chef, Andrea Cortonesi, personne passionné et généreuse...
l y aura l’explication de la production d’un vin de qualité, à partir de la culture des vignes, à la cueille du raisin, aux analyses chimiques, au type de travail et conservation.

Horaire: à établir chaque fois, selon la disponibilité du propriétaire. La visite dure 2 heures circa.

Notre conseil: une expérience à ne pas perdre, soit pour qui connaît déjà le Brunello, soit pour qui n’est pas amant de ce vin. La visite et la dégustation sont gratuites

 

Dégustation des huiles extra vierge d’olive à Cretaiole

Aussi les huiles (pas seulement les vins) ont une « âme » et seulement peu de personnes savent la reconnaître. Carlo, dégustateur « Panel Test » de la province de Sienne, Vous guidera dans la dégustation de 4 huiles italiennes de différente provenance et Vous apprendra à déterminer leurs qualités et défauts. Ça sera une « leçon-competition » avec les participants occupés dans une amusante défi avec leur même et les autres ! Pour le vainqueur il y aura…un prix en nature!

Horaire: normalement avant le dîner, vers 18 h 00 ; mais il sera communiqué chaque fois. La dégustation dure 1 h et demi circa.

Notre conseil: Une expérience insolite, mais…une belle surprise, comme beaucoup de personnes ont dit. La dégustation est gratuite.

 

Cours de pâte réalisée à main

Nous vous invitons à apprendre l’art de réaliser les « pici », notre typique pâte locale faite à main.
Vous apprendrez à préparer la pâte, en la divisant en bandes des « spaghettoni » irréguliers et morbides, qui seulement après quelques minutes de cuisson deviennent un plat exquis.
On préparera les « pici » pour tous et tous pourrons essayer de les préparer.
Selon la saison et le temps on organise aussi des dîners avec plats typiques locaux et on pourra aussi goûter certains produits de l’entreprise.
Horaire: on commence à 18 h 00 et on termine à 19 h 30 – 20 h 00 (selon le nombre de participants!).
On communiquera chaque fois le jour et l’horaire.

Notre conseil: L’activité qui, peut-être, a plus de participants et d’enthousiasme, et le dîner après…c’est génial !
Le cours de pâte est gratuit.

 

Recherche de truffe blanche (saisonnier – octobre/novembre)

Notre entreprise agricole a aussi une petite réserve privée de truffe, « l’or blanc » de la terre.

Pendant la saison, avec la gentille collaboration de l’agent du village, Alvaro, qui est chercheur de truffe comme second travail, on se promène pour rejoindre la truffière qui se trouve au-dessus de Cretaiole. Les trois chiens de Alvaro sont alors laissés libres et commencent une excitante et frénétique recherche au tubercule exquis. Pas toujours on retourne avec le butin, mais l’émotion est toujours aux anges!

Horaire:: On le communiquera chaque fois. Durée : 30-40 minutes circa.

Notre conseil: à ne pas perdre, même s’il n’y a pas de truffes comme souvenir !

 

Vendange (saisonnier – fin de septembre)

Pour participer à la vendange on doit avoir la fortune d’être en vacance au moment juste, car elle dure seulement quelque jour et on ne connaît pas la date exacte de la vendange.

Prendre partie à cette expérience est assez amusant: on cueille le raisin, en bavardant et en riant. Normalement la vendange est réalisée par la famille, avec quelque personne en plus.

Si vous nous aidez le matin, par exemple, vous aurez le « repas agricole » garanti et nous vous assurons aussi (dans votre après midi) un petit sommeil mémorable !

 

Cueillette des olives (saisonnier – octobre, novembre, décembre)

Voulez vous participer ? Il suffit de dire votre nom! Ici il n’y a jamais assez de gens, car les olives sont vraiment beaucoup et les arbres semblent être infinis. Mais ce n’est pas seulement fatigue. C’est très agréable caresser les branches des oliviers, cueillir toutes les olives à main, entendre leur bruit quand tombent par terre, penser que tout ces fruits seront, dans une autre forme, sur un plat de pâte fumante ou sur un morceau de pain rôti au four…

P.S. Les cueilleurs ne sont pas payés avec argent, mais en huile : c’est comme ça depuis toujours. Pour 100 kg d’olives vous pouvez gagner 7 kilos d’huile. Bonne chance!

Notre conseil: si vous avez les bras forts pour travailler et le cœur pour sentir, c’est une fatigue émotionnante.

 

Tour sur le tracteur pour les enfants

Quand il est possible, et on souligne quand (ça dépend par les travaux agricoles et si les machines sont à Cretaiole), nos hôtes plus petits peuvent aussi ressentir l’émotion d’un petit tour sur le tracteur de Carlo. Prévenez-nous si votre enfant aime faire cette expérience et nous ferons ce qui est possible pour le contenter!

 

Visite de la ferme avec les animaux

Souvent les enfants qui vivent dans les villes n’ont pas la possibilité de connaître les animaux en réalité et souvent, malheureusement, ils n’ont jamais vu des poules ou un porc. A Pienza, dans notre terre de S. Gregorio, siège de la production et de toutes les activités de l’entreprise, nous levons aussi beaucoup d’animaux: oies, canards, pintades, poules, poulets, dindons, porcs, lapins, pigeons, porcelets indiens…

Si vos enfants désirent connaître ces animaux de près, nous les amènerons faire une visite… normalement ils restent toujours à bouche ouverte!
Nota bene
Toutes les activités que nous proposons entre celles ci-dessus nommées sont inclues dans le coût des séjours hebdomadaires. Les activités changent toujours, selon les demandes des hôtes et selon notre disponibilité.

 

LES SERVICES QUE NOUS OFFRONS

Le potager de Cretaiole

Ceci est notre hommage à votre séjour : vous découvrirez de nouveau la saveur authentique des légumes frais de saison, croquants et naturellement cultivés sans pesticides et engrais chimiques.

Le potager est tout près de l’olivier séculaire, voisin au parc jeux pour les enfants. Entrez, servez-vous et…. Délectez-vous!

Les mountain-bikes

Les mountain bikes sont près du parking et sont à votre disposition. L’emploi est gratuit mais prévoit votre responsabilité en cas des accidents ou dommages.

La petite Bibliothèque « Bibliotechina » (en préparation)

Nous avons commencé recueillir des livres pour les mettre à votre disposition. Il s’agit de livres sur notre histoire, notre territoire, nos traditions mais aussi romans, classiques, livres de cuisine, d’activités particulières. Nous sommes en train de réaliser une liste avec leurs brèves descriptions et ainsi vous offrir un choix de lecture (en trois langues) qui puisse combler quelque moment de votre relax. Lire en jardin, sous l’hombre d’un chêne ou d’un olivier est sûrement plus invitant que parmi les murs d’une maison…donc, si vous avez envie de lire quelque page, mais vous avez oublié vos livres à la maison, nous serons heureux de vous en offrir quelqu'un. Si vous voulez voir les titres qu’il y a déjà à disposition, vous pouvez les trouver dans la « salle des produits» de Cretaiole.

Salle des produits » Les bonnes choses de Cretaiole

Dans ce petit milieu, nous avons créé un vaste assortiment des produits de l’entreprise (vin, huile, fromage, « vin santo », « grappa », confitures etc.), ainsi que vous pouvez avoir toujours ce que désirez.

Informations touristiques

Dans la salle des produits, il y a aussi du matériel d’information touristique, qui pourrait être utile pendant vos excursions: cartes, parcours en mountain bike, informations sur les bourgs dans les alentours etc.

Jumelle pour « repérages naturalistes »

Si vous regardez dans les champs dessous à Cretaiole, normalement le matin très tôt ou à la tombée du jour, vous pourrez voir des faisans, lièvres et entières familles de chevreuils.

Pour vos repérages on peut utiliser le jumelle qui se trouve dans la véranda..

Bois pour la cheminée

Le bois pour la cheminée se trouve tout à coté du parking, déjà coupé et empilé. Il y a aussi des corbeilles ou cassettes. Utilisez-les pour l’amener à la maison.

Buanderie

Dans la cour interne, il y a une petite buanderie équipée avec une petite fontaine pour laver à main et une machine à laver. Il y a aussi le détersif à disposition.

 

ACTIVITES EXTERNES

Activités dans les environs

On peut prendre des bains très relaxants dans les piscines des Thermes de Bagno Vignoni, distantes seulement quelques minutes de Cretaiole.

Ou encore c’est possible faire des fantastiques excursions en montgolfière à Montisi ou des tranquilles promenades chez le manège de Castelmuzio.


 

Agriturismo Cretaiole
Pienza - Province of Siena - Tuscany
Tel./Fax (+39) 0578-748083 (home)
Cell. (+39) 338-7409245 (Isabella)
E-mail: 

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